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【BENNY】調理から盛り付けまでこなす。新しいまな板でキッチンや食卓を彩る。

注目のクラファン !
この記事は約4分で読めます。

こんにちは、10㎡スタッフの黒子です!
今回は「Makuake」にて開催中のプロジェクト”魅せるまな板”『BENNY』をご紹介します。

厚みのあるまな板、日本では珍しいですよね。持っているだけで様になりそうなお洒落なその見た目は料理する方はもちろん、アウトドア好きの方にもオススメです。

それでは行ってみましょう!

このプロジェクトのポイント!

樹齢150年以上の希少なオリーブ材でつくられた「厚さ4㎝」ある重厚感溢れるまな板【BENNY】
オリーブ材は密度が高いため硬く耐久性に優れ、なおかつ撥水性にも優れています。
棒状の板が組み合わさってできており、ユニークで美しい木目が様々な表情を見せてくれます。

はじめに

オリーブ材の魅力的なところはなんといっても独特な木目です。

そんなユニークで希少な素晴らしいまな板…

待望の日本上陸!

まな板【BENNY】をMakuakeで先行予約販売させて頂きます!

1. 一つとして同じものはない

オリーブの木はとてもゆっくりと成長します。

年間10㎜以上がやっと。

まな板【BENNY】は実がならなくなった樹齢150年以上の厳選された希少なオリーブ材が使われています。

【BENNY】はトルコの熟練した職人が丁寧に1つ1つ手作り…

(BENNYを作っている職人の方)

【BENNY】には職人の技が詰まっています。

長年の素材との付き合いによる精緻さがこのまな板【BENNY】から感じ取れます。

加工風景

オリーブ材は他の木材(ブナ、オーク、檜等)に比べ、ノコギリが何度か折れるくらいとても硬い木材で、加工するのがとても難しいといわれています。

加工する前に数年間の乾燥期間が必要です。

木材の中の水分量が10%以下になったらまな板へ加工できる状態になります。

十分に乾燥させることでオリーブ材の寸法が安定し、高品質な仕上りになるのです。

そのため、とても長い年月をかけて作られています。

【BENNY】は棒状の板が組み合わさったまな板です(横から見た写真)
こちらの写真をみると細部へのこだわりや熟練した職人の技術が伝わってきます

1枚板とはまた違い、

棒状の板が組合わさってできているまな板は多種多様に表情を変え、1つ1つ異なった独特なオリーブ材の木目は装飾的な魅力があります。

2. 料理を作るための最適な作業台

オリーブ材のまな板はプラスチック製のまな板よりも衛生的といわれています。

油分を多く含んでいるため、撥水性に優れており、水を良く弾きます。また、臭いの定着も防ぎます

衛生面だけではなく…

木製のまな板には程よい弾力性があるため、他のプラスチック製やゴム製より刃当たりが柔らかく包丁の刃先が潰れにくいといわれています。

木製ならではの程よい弾力性がある点から包丁の衝撃を吸収してくれます。そのため、長時間使っていても腕への負担を軽減してくれるというメリットがあります。

3. 重厚感を感じさせる

オリーブ材のまな板で厚みが4㎝もあるものはなかなかありません。

木製のまな板は厚みが十分にないと日が経つにつれ徐々に板が反り始めます。

木製のまな板を使っていて反ってしまい、食材がわずかに切れないということがありませんでしたか?

BENNYは厚みが十分にあるため反りにくい構造になっています。

また重厚感があり、作業中は滑りにくく安定感が抜群にあります。

厚みがあるため、立てておいてもこの安定感!

インテリアとしてもおしゃれに魅せてくれます。

EX. 利用シーン

まな板として…仕込みに…パンやピザ作りに…盛り付け皿として…ホームパーティーに…アウトドアに…インテリアとして…様々なシーンでお使頂けます。

フレッシュフルーツとパンと共に…
アウトドアに…
ホームパーティーに…
厚さ4㎝あるため、立ててもこの安定感。
収納せずにあえてキッチンに立て掛けておくだけでインテリアとしてもおしゃれに魅せてくれる…
普段の料理に…
オリーブ材は他の木材(オークやブナ等)よりも密度が高いことから
硬く耐久性に優れているため、波刃タイプのパン切り包丁でも傷つきにくいです。
largeサイズですとパン作りやピザ作りにも最適で
重厚感があるため滑りにくく、サイズもちょうどいいサイズです!(画像はイメージです)

などなど、いろんな場面で使って頂けます。

応援購入はこちら

いかがでしたでしょうか?クラウドファンディングの実施期間は2021年3月中旬まで!

本プロジェクトは既に目標金額を達成済み!販売数の枠が残っている今が確実に手に入れることの出来るチャンスです。このプロジェクトが気になった方はぜひ応援購入してみてくださいね!

魅せるまな板「BENNY」販売ページ

それでは、また別の記事でお会いしましょう。

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